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GASTRONOMIAT0006

OLEIFICIO INTINI - BOTTIGLIA EXTRA VERGINE DI OLIVA BLEND AFFIORATO - LT. 0.50

L'Olio Extra Vergine d'Oliva Blend Affiorato, è ottenuto da un blend di olive di varietà Coratina e Provenzale prodotte e raccolte a mano sulle colline di Alberobello e nella Capitanata. Il nome... continua

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#Intini #Italia #Olio #Puglia

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Descrizione: OLEIFICIO INTINI - BOTTIGLIA EXTRA VERGINE DI OLIVA BLEND AFFIORATO - LT. 0.50


L'Olio Extra Vergine d'Oliva Blend Affiorato, è ottenuto da un blend di olive di varietà Coratina e Provenzale prodotte e raccolte a mano sulle colline di Alberobello e nella Capitanata. Il nome richiama l'antica tradizione contadina di raccogliere a mano l'olio che affiorava naturalmente dalla pasta di olive, oggi convertita in un delicato processo di lavorazione sottovuoto. All'olfatto Fruttato medio / intenso contraddistinto da profumi verdi che rimandano alla cicoria, alla foglia di pomodoro ed all'erba falciata. Al palato risulta avvolgente ed energico, con tonalità di amaro ben percepite, rilascia stimolanti sensazioni di piccante. Ideale per piatti di media struttura come carni bianche alla brace, verdure grigliate, bruschette al pomodoro ed insalate di varia tipologia.
PREMI E RICONOSCIMENTI: Magnifico 2018 - Miglior Olio d'Europa; Miglior Blend d'Italia 2018 Gambero rosso; Miglior azienda Gambero Rosso 2014; Presisio Slow Food 2018; Chioccola Slow 2018; 5 Gocce Guida Bidenda 2018.

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