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GASTRONOMIAT0014

OLEIFICIO INTINI - BOTTIGLIA EXTRAVERGINE MONOCULTIVAR OLIVASTRA - LT. 0.25

L'olio Extra Vergine d'Oliva Monocultivar Olivastra, è una varietà autoctona che circoscrive l'area murgiana dei comuni di Alberobello, Locorotondo e parte della Valle d'Itria. L'Olivastra si... continua

Prezzo: 11,00 i.i. / Pz
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#Intini #Italia #Olio #Puglia

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Descrizione: OLEIFICIO INTINI - BOTTIGLIA EXTRAVERGINE MONOCULTIVAR OLIVASTRA - LT. 0.25


L'olio Extra Vergine d'Oliva Monocultivar Olivastra, è una varietà autoctona che circoscrive l'area murgiana dei comuni di Alberobello, Locorotondo e parte della Valle d'Itria. L'Olivastra si presenta come un frutto di medie dimensioni e dal tipico colore rosso. Il risultato è un'olio dall'amaro elegante con esuberanti sensazioni di piccante, perfetta espressione della fredda e ventosa collina alberobellese. All'olfatto Fruttato medio / intenso, rilascia immediatamente sensazioni di mela verde, erba falciata, origano e malto di mandorla. Al palato risulta piccante di primo impatto,, lascia spazio e tonaità di amaro riconducibili all'erba ed al mallo di mandorla, riportando lentamente ad una giusta piacevolezza gustativa. E' di felice accompagno a carni bianche e rosse, verdure cotte ma anche ad insalate, capresi e pinzimoni. PREMI E RICONOSCIMENTI: Magnifico 2018 - Miglior Olio d'Europa; Miglior Blend d'Italia 2018 Gambero rosso; Miglior azienda Gambero Rosso 2014; Presisio Slow Food 2018; Chioccola Slow 2018; 5 Gocce Guida Bidenda 2018.

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