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GASTRONOMIAT0016

OLEIFICIO INTINI - BOTTIGLIA EXTRAVERGINE MONOCULTIVAR CORATINA - LT. 0.25

L'olio Extra Vergine d'Oliva Coratina è una varietà tipica della regione Puglia. La Coratina, raccolta e franta in giornata, si esprime con sensazioni vegetali all'olfatto e grande esuberanza al... continua

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#Intini #Italia #Olio #Puglia

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Descrizione: OLEIFICIO INTINI - BOTTIGLIA EXTRAVERGINE MONOCULTIVAR CORATINA - LT. 0.25


L'olio Extra Vergine d'Oliva Coratina è una varietà tipica della regione Puglia. La Coratina, raccolta e franta in giornata, si esprime con sensazioni vegetali all'olfatto e grande esuberanza al palato. Un'olio dal fruttato intenso che incanta con il suo amaro elegante. All'olfatto Fruttato intenso di grande complessità, rilascia sentori di erbe amare invernali, carciofo, mandorla e rucola. Al palato risulta armonico e complesso, ha un'amaro molto presente che si sviluppa tra sfumature di rucola, cicoria e radicchio, bilanciate da un piccante esuberante. Consigliato per piatti di media e grande struttura tra i quali primi strutturati, zuppe eminestre di legumi, carni rosse e pesci alla griglia e naturalmente, in tutta la sua purezzza sulle bruschette di pane. PREMI E RICONOSCIMENTI: Magnifico 2018 - Miglior Olio d'Europa; Miglior Blend d'Italia 2018 Gambero rosso; Miglior azienda Gambero Rosso 2014; Presisio Slow Food 2018; Chioccola Slow 2018; 5 Gocce Guida Bidenda 2018.

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