MONTECARIANO - AMARONE DELLA VALPèOLICELLA D.O.C.G. 2013

Questo Amarone racchiude in sè tutta la magia che lega il lavoro meticoloso e paziente dell’uomo a questo territorio incastonato nel cuore della

Valpolicella Classica. Ti immergi nella freschezza dei frutti, ciliegia e marasca dalle mille sfumature, per perderti tra le potenti e eleganti note dell’appassimento. La sapidità, la mineralità di una zona antica salgono dalle radici e ti invitano a bere un sorso dietro l’altro.

Colore rosso rubino intenso dai riflessi granati.

Al naso avvolgente amarena matura, marasca con finale di spezie, cannella, pepe nero, cacao e caffè. In bocca è strutturato, setoso e avvolgente,

di estrema eleganza che racchiude tutta la tipicità della zona classica. La sua carnosa marasca morbida si effonde con grande balsamicità di espressione.

Si abbina felicemente a selvaggina, carni alla brace, bolliti e formaggi a stagionatura ma anche a piatti internazionali dai sapori moderni. Servire a una temperatura di 18°C.

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 16%

 

 

 

59,90 €

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MONTECARIANO - AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2016 D.O.C.G. 2017

Colore rosso rubino intenso dai riflessi granati. Al naso avvolgente amarena matura, marasca con finale di spezie,

cannella, pepe nero, cacao e caffè. In bocca è strutturato, setoso e avvolgente, di estrema eleganza che racchiude

tutta la tipicità della zona classica. La sua carnosa marasca morbida si effonde con grande balsamicità di espressione.

Si abbina felicemente a selvaggina, carni alla brace, bolliti e formaggi a stagionatura ma anche a piatti internazionali

dai sapori moderni. Servire a una temperatura di 18°C.

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 15%

 

39,90 €

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MONTECARIANO - AMANDORLATO 2012 CL. 50

L’Amandorlato è il vino che meglio rappresenta il delicato equilibrio tra l’arte vinaria e quella dell’appassimento.

La sua completa armonia viene raggiunta nel preciso istante in cui l’enologo percepisce di aver raggiunto

il punto d’incontro tra il sapore dolce tipico dei frutti della Valpolicella e il gusto deciso della mandorla amara

che asciuga il palato. È caldo e avvolgente come la mite brezza che si respira durante la vendemmia

e ci riporta alla mente emozioni legate a un passato che riprende vita.

Colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso offre una avvolgente complessità di profumi di amarena,

marasca e frutta secca con finale di spezie, cacao e mandorla. In bocca presenta grande struttura e eleganza,

note di cioccolato si fondono a erbe aromatiche. Suadente il gioco dolce secco con finale armonico di mandorla.

Colore rosso rubino intenso, con riflessi granati. Al naso offre una avvolgente complessità di profumi di amarena,

marasca e frutta secca con finale di spezie, cacao e mandorla. In bocca presenta grande struttura e eleganza,

note di cioccolato si fondono a erbe aromatiche. Suadente il gioco dolce secco con finale armonico di mandorla.

L’Amandorlato diventa ispiratore per gli chef più intraprendenti.

Ottimo con piatti di selvaggina e formaggi erborinati e con degustazioni a base di cioccolato.


GRADAZIONE ALCOLICA: 16%

 

 

69,90 €

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MONTECARIANO - VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE D.O.C. 2017

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. L’aroma di ciliegie, more e mirtilli evolve in note di caffè, liquirizia e sentori balsamici.

In bocca si rivela armonico e ben bilanciato, rotondo e vellutato.

Si accompagna molto bene a risotti della nostra tradizione. Ottimo con carni rosse, arrosti, brasati e formaggi a pasta dura.

Servire a una temperatura di 18° C

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%

 

21,90 €

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MONTECARIANO - CORTE MONTE - VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE D.O.C. 2016

Colore rosso rubino intenso. Al naso una bella ciliegia che si intreccia a spezie, pepe nero e menta piperita.

In bocca è estremamente elegante e ben bilanciato.

Da gustare con primi a base di salse importanti e secondi di carne rossa e arrosti. Bene con piatti di stagione

e formaggi stagionati non piccanti. 

Servire a una temperatura di 16° - 18° C.

 

GRADAZIONE ALCOLIC: 13,5

17,90 €

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MONTECARIANO - VALPOLICELLA CLASSICO D.O.C. 2020

Colore rosso rubino brillante. Al naso mostra la tipicità della Valpolicella, con una fresca e invitante ciliegia

che apre a una straordinaria sapidità e godibilità.

Si accompagna ad antipasti all’italiana, minestre e piatti di pasta della nostra cucina.

Ottimo l’abbinamento del vino con il pesce a temperature più fresche.

Si consiglia di servire a una temperatura di 16°-18° C.

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 12%

13,90 €

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MONTECARIANO - PUNTARA - CABERNET SAUVIGNON I.G.T. 2017

Colore rosso rubino carico e denso, con riflessi violacei. Al naso sprigiona note fruttate di mirtillo, ribes nero e mora

svelando poi sentori di spezie, vaniglia e liquirizia. In bocca cremoso per l’elevato estratto e la densa tannicità.

Di grande nitidezza tecnica esecutiva.

Ottimo l’abbinamento con carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati.

Servire a una temperatura di 18 C°.

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 15,5%

 

PREMI: 92 PUNTI JAMES SUCKLING

34,90 €

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MONTECARIANO - TUTTI I COLORI DEL ROSSO 2019

Colore rosso rubino brillante, media struttura e contenuto alcolico moderato.

Al naso si presetna fragrante, dai profumi delicati, floreali e leggermenti fruttati

uniti al sentore di spezie, pepe e noce moscata.

 Al palato presenta una buona acidità. Sapido, fresco e di grande bevibilità.

Minestre, pasta, carni bianche e formaggi di media stagionatura.

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%

 

14,90 €

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MONTECARIANO - MADONNA DEL CARIANO - BIANCO 2020

Colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso bellissimo bouquet floreale di gelsomino e sambuco a cui si intreccia una sequenza di profumi di frutta matura albicocca e pesca ed accattivanti note speziate. Al palato è piacevolmente fresco, equilibrato con un tannino elegante. La sensazione imperante è la suadenza polposa, ancora floreale del frutto.
Perfetto per l'aperitivo, eclettico nell'abbinamento, crostacei, piatti a base di pesce, sformati e torte salate a base di verdure, formaggi e piatti vegetariani. Molto bene con risotti alle erbe e asparagi.
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%

 

17,90 €

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